Sałatka z ananasem i gotowanym kurczakiem.
Składniki:
- 2 pojedyncze piersi o średniej wielkości
- ok 5-6 plastrów ananasa
- garść pestek dyni
- 2 łyżki śmietany 18% lub gęstego jogurtu
- 1 łyżka vege majonezu
- 1 ogórek długi
- sól, pieprz do smaku
- garść drobno pokrojonej świeżej naci pietruszki
- garść czarnych oliwek
- 1 łyżeczka musztardy
Kurczaka gotujemy w wodzie z łyżeczką vegety lub soli, tak długo by go można widelcem poszarpać. Kurczaka studzimy, ogórki obieramy i kroimy w kostkę. Krążki ananasa odcedzamy i również drobno kroimy, dodajemy również resztę składników i mieszamy. Można doprawić pieprzem i solą- jeśli trzeba.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz