Krokiety z pieczarkami i serem topionym

Pyszne, pyszne i jeszcze raz pyszne

Składniki:
naleśniki na krokiety ( muszą być super cieniutkie)

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki wody
• szczypta soli
• 2 jaja
• olej do smażenia

farsz: na ok 10 krokietów

• 0,5 kg pieczarek
• 3 serki topione typu gouda
• 2 cebule
• sól pieprz do smaku 
• jajko
• bułka tarta

Mieszamy w misce wszystkie składniki i smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni.
Pieczarki i cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Pod koniec dodajemy serki topione (mają się rozpuścić), doprawiamy pieprzem i solą. Najlepiej zwija się ,gdy farsz jest zimny. Zwijamy w kopertę, obtaczamy w jajku i w bułce, smażymy z każdej strony.