Wybuchowa sałatka z kurczakiem

Składniki:

• młoda sałata lub sałata masłowa
•  pierś kurczaka( pojedyncza)
• parę sztuk suszonych moreli
• połówkę granatu
• parę ziaren słonecznika
• łyżka musztardy sarepskiej
• papryka słodka
• vegeta
  

Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki. Morele drobno posiekać w paski. Kurczaka doprawić papryka słodką i vegeta, pokroić w kostkę i obsmażyć na maśle.

Sos:

• łyżka musztardy sarepskiej
• łyżka oliwy z oliwek
• szczypta ziół prowansalskich
• posiekany ząbek czosnku
• łyżka sosu sojowego( jak nie a to maggi)
• 1 łyżka miodu
• łyżeczka octu winnego
• sól, pieprz

Składniki sosu mieszamy ze sobą i podlewamy sałatę zaraz przed podaniem na stół.
Sałatka intryguje przenikającymi się smakami: słony, ostry i na koniec słodko-gorzki granat.

Goście, goście

Czyli szybkie ciasto, bardzo dobre-potrzebne od zaraz.


Składniki:

Biszkopt:

• 5 jaj
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

Białka ubijamy na sztywno, później dodajemy cukier by utrwalić pianę, do białek wrzucamy pojedynczo żółtka, na koniec obie przesiane mąki. Blacha duża lub tortownica ok 24-25 cm. Masę wylewamy  na blachę obłożoną papierem do pieczenia ( tylko spód). Pieczemy w temp 170 stopni C przez ok 35-40 mi. Biszkopt od razu wyciągamy i rzucamy na podłogę z wysokości ok 50 cm, dla pewności można rzucić 2 razy ( ciasto ładnie się wyrówna), później studzimy przy otwartym piekarniku ok pół godziny.

Masa:

• śmietana 18% (duży kubek)
• łyżka cukru pudru

Śmietaną wymieszaną z cukrem smarujemy przecięty na pół biszkopt.Ona po pewnym czasie zgęstnieje i przyjmie słodycz biszkoptu.

Na wierzch rzucamy ananasy z puszki ( odcedzone), pokrojone w kostkę i zalewamy lekko stężałą galaretką-smak dowolny, na zdjęciu truskawkowa :)