Beszamel podstawowy
Składniki:
1 łyżka masła , 2 łyżki mąki, 2 szklanki mleka(lub 1 szklanka mleka,
1 szklanka śmietanki), sól, szczypta gałki muszkatołowej, pieprz
Przygotowanie:
Rozgrzać masło w garnuszku, dodać mąkę. Kiedy się spieni wlewać mleko i
mieszać energicznie, aby nie powstały grudki. Gotować, aż beszamel
zgęstnieje, około 15 minut. Pod koniec gotowania doprawić pieprzem, solą
i gałką muszkatołową. Sos stosować do gotowanych jarzyn, zapiekanek,
ryb, mięs.
przepis pochodzi ze starej kuchni polskiej
Niniejszy blog będzie dowodem moich potyczek kulinarnych, próbą forsowania nowości, zaspokajaniem potrzeb jedzeniowych oraz spełnianiem zachcianek męskiej części mojego domowego przedsiębiorstwa. Czasem będzie zdrowo, czasem kalorycznie ale nigdy jałowo.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz