Składniki
1 duży brokuł
śmietana 18 %
kostka rosołowa lub 2 skrzydełka
grzanki
4 ząbki czosnku
jedna marchewka
Brokuła z marchewka gotujemy do miękkości, odlewamy wodę i całość miażdżymy blenderem w między czasie w niewielkiej ilości wody gotujemy kostkę rosołowa lub skrzydełka. Dodajemy nasza papkę brokułową, wciskamy czosnek, doprawiamy pieprzem i solą i tu wyjątek... przeważnie do zup dodaje śmietanę 30%,ale ta zupa zdecydowanie lepiej smakuje z 18% śmietaną, którą dodajemy po wystygnięciu zupy.
Podawać można ten krem z grzankami, utartym żółtym serem oraz z groszkiem ptysiowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz