Ostry cheddar z jabłkami, rodzynkami i orzechami

Doskonała przystawka, w której dominuje słodycz i kremowo-orzechowy posmak cheddara 


Składniki:

• ok 8 plastrów sera cheddar
• 2 winne jabłka ( w moim wypadku Rubiny)
• 1/2 szkanki cukru
• 1/3 szkalnki rodzynek
• 1/4 posiekanych orzechów włoskich ( kilka połówek zostawiamy do ozdoby)
• 2 łyżki octu jabłkowego

W małym rondlu łączymy wszystkie składniki oprócz sera. Gotujemy ok 15 minut na wolnym ogniu, mieszając co chwile. Na talerzu układamy naprzemiennie masa z rondelka, plaster sera, masa z rondelka, plaster sera itd... Wierzch posypujemy rozdrobnionymi orzechami, ja użyłam maszynki do mielenia orzechów.
Przystaweczka warta grzechu!.