Bułeczki z rodzynkami

Składniki:

• 0,5 kg mąki 
• 1 opakowanie suchych drożdży
• 5dag cukru
• szczypta soli
• prawdziwa wanilia lub esencja waniliowa
• 1/4 litra letniego mleka
• 12 dag miękkiego masło
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru pudru
• 10dag rodzynek 

   Mąkę mieszamy z drożdżami, cukrem, solą. Dodajemy mleko, ziarenka wanilii i roztopione masło. Ciasto wyrabiamy. Rodzynki sparzamy gorącą wodą i odcedzamy , wrzucamy do wyrobionego ciasta. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 30 min. Po tym czasie, ciasto wyrabiamy na długi wałek  i tniemy na 12 części. Wyrabiamy okrągłe bułeczki i kładziemy na natłuszczoną blaszkę. Niech odsapną jeszcze 15 min. Smarujemy z góry mlekiem, by nie wyschły i pieczemy ok 20 min w temp. 200 stopni C. Posypujemy cukrem pudrem, gdy bułeczki ostygną.