Portugalskie babeczki kokosowe
Składniki:
- 2 szklanki wiórek kokosowych
- 1 szklanka mleka skondensowanego słodzonego
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mąki pszennej
- kilka kropli ekstraktu waniliowego.
Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni C. Mleko łączymy z jajkami i ekstraktem, w drugiej misce przesiewamy mąkę i proszek. Do suchych dolewamy płynne i na koniec wrzucamy też kokos. Uzupełniamy masą foremki do muffinek do 3/4 wysokości i pieczemy ok 17 min do złotego koloru. Babeczki utrzymają dłużej świeżość jak będą zamknięte w pudełku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz