Sałatka jesienna
Składniki:
- pół małej dyni hokkaido
- 2-3 garści rukoli
- 200g boczniaków
- łyżeczka masła
- 2 pomidory
- fety kawałek
- sól, pieprz
- papryka słodka
- czosnek granulowany
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki oleju
Na maśle obsmażamy poszarpane w rękach boczniaki, doprawiamy przyprawami. Pod koniec, gdy zmiękną, dorzucamy pokrojoną w kostkę surową dynie i jeszcze ok 10 min dusimy do miękkości dyni. Na rukolę układamy pokrojone pomidory w kostkę i wystudzone boczniaki z dynią. Z oleju, musztardy i soku z cytryny robimy sos i podlewamy sałatkę. Na koniec rozkruszamy na wierzch fetę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz