Składniki:
- 1 szklanka kuskus błyskawicznego
- 2 garści zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona)
- 1 szklanka bulionu
- 1 marchewka
- mały ogórek zielony
- sól, pieprz
- kolendra lub pietruszka
Kuskus zalewamy gorącym bulionem i przykrywamy, by spęczniał. Jeśli fasolka jest mrożona dobrze jest ją chwile podgotować do miękkości, odcedzić i wystudzić. Gdy kuskus urośnie i wchłonie płyn ( jeśli tak się nie stanie, nadmiar odlewamy), studzimy go. Do miski wrzucamy kuskus, fasolkę, ścieramy na grubych oczkach marchewkę, wkrajamy ogórka, przyprawiamy solą i pieprzem, można dodać drobno poszatkowaną kolendrę lub pietruszkę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz