Sałatka kebab, surówka z czerwonej kapusty

To jest wariacja na temat kebabu.

Składniki na sałatkę ok 4 porcje:

• pół główki kapusty czerwonej
•  szczypta soli
• 3 łyżki majonezu
• 2-3 ząbki czosnku
• podwójna pierś z kurczaka
• przyprawa do kebaba
• ogórek zieony
• pół papryki czerwonej
• puszka kukurydzy
• puszka czerwonej fasoli

 Kapustę drobno szatkujemy i solimy, zostawiamy by puściła soki i zmiękła. Gdy zmięknie, dodajemy majonez i wciskami ząbki czosnku. I w tej formie surówka z  kapusty nadaje się zarówno do obiadu jak i do grilla. Kurczaka kroimy w kostkę lub paski i obsmażamy. Doprawiamy przyprawą do kebaba. Sałatkę najlepiej podawać warstwowo każdemu osobno, na dół wkładamy sałatkę z czerwonej kapusty , pokrojoną paprykę, ogórka pokrojonego w kostkę lub plasterki, odcedzoną fasolę i kukurydzę, a na wierzch mięso.