Lody makowo- rodzynkowe

 

Lody ze świątecznym vibem

Składniki:

• 5jajek
• 50ml śmietany 30%
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 łyżki maku suchego
• garść rodzynek

Mak zalewamy wrzątkiem, tak samo postępujemy z rodzynkami. Gdy ostygną odcedzamy na sicie. Żółtka ubijamy z 1/3 cukru pudru (cukier puder ma być przesiany), białka ubijamy też z 1/3 cukru pudru i tak samo śmietanę ubijamy z 1/3 cukru. Mieszamy wszystko w jedną całość i dorzucamy mak i rodzynki, mieszamy składniki razem i wkładamy do zamrażalki na przynajmniej 3-4 h.

Sorbet malinowy

 Pyszne orzeźwienie w środku lata. Szybkie do wykonania lody sorbetowe z malin lub truskawek.

Składniki:

• 0,5 kg malin
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżki cukru pudru

 

Maliny miksujemy z cukrem i cytryną. Jeśli masa będzie za gęsta, można troszkę dolać wody przegotowanej lub wody różanej.  Jeśli ktoś nie lubi pestek z malin może przecedzić pulę przez sito i w ten sposób się ich pozbyć, ja lubi e dlatego je zostawiłam. Mrozimy w zamykanym pojemniku co 1h mieszając.