Hummus z fasoli białej i pomidorów suszonych. Pasta kanapkowa

 

Składniki:

• 1 puszka fasoli białej
• 1 słoik pomidorów suszonych w zalewie
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Fasole odsączamy, pomidory również, ale w tym wypadku zostawiamy olej. Pomidory blendujemy z fasolą i czosnkiem na gładką masę, dodajemy ok 3 łyżki oleju z pomidorów, przyprawiamy i ponownie blendujemy. W paście mało wyczuwalna jest fasola ( więc nie trzeba się jej obawiać) , dominuje smak suszonych pomidorów.

 

Pasta z suszonych pomidorów do chleba

Uwielbiam pomidory suszone, a w postaci pasty na kanapki to po prostu niebo w gębie.

Składniki:

• 200g ser feta ( może być favita)
• garść czarnych oliwek bez pestek w zalewie 
• 6 suszonych pomidorów z zalewy
• 100g serka kremowego (mój ulubiony może być )
• pół łyżeczki suszonego oregano
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego ( ja używam sproszkowany i mieszam go z wodą)
• sól, pieprz do smaku

Wszystko ze sobą blendujemy i jemy!