Składniki:
- 5 papryk
- 2 passaty
- 2 cebule
- 1 mała główka czosnku
- 2 l bulionu
- 1 łyżeczka oregano
- 1/3 szklanki śmietany 30%, można pominąć
- sól,pieprz
Pomidory, paprykę, cebulę oraz czosnek pieczemy w 200 stopniach 20-30 min, piekarniku. Gdy skórka warzyw zacznie czernieć, wyciągamy gorące z pieca i wkładamy do woreczka - do ostudzenia. Łatwiej będzie nam ściągnąć skórkę. Warzywa miksujemy na gładko blenderem i masę przeciskamy przez sito. Dolewamy bulion i doprawiamy. Można zupę zabielić śmietaną.Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz