Spaghetti z gorgonzolą

Na włoską nutę...

Składniki: 

 500 g spaghetti

3 łyżki masła

1 ząbek czosnku

1 szkl. śmietanki

200 g sera gorgonzola

świeżo mielony pieprz i gałka muszkatołowa

  

 Czosnek obieramy i rozgniatamy. W garnku na maśle podsmażamy czosnek. Do garnka wlewamy 1/3 szklanki śmietany, dodajemy rozdrobnioną gorgonzolę i mieszamy, aż ser zupełnie się rozpuści Dodajemy resztę śmietany i podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając. Gdy sos osiągnie konsystencję gęstej śmietany,przyprawiamy solą, pieprzem i gałką. Mieszamy ugotowany jeszcze ciepły makaron ( nie wolno makaronu przelewać wodą) z sosem i posypujemy startymi orzechami włoskimi.