Krakersy z marchwi na ostro
400g marchwi tartej na drobnych oczkach
250g mąki migdałowej
2 łyżki chia opcjonalnie
3-4 ząbki czosnku
1 1/2 łyżeczki garam masala
3/4 łyżeczki soli
3 łyżki oliwy
Marchew po starciu odciskamy z soku. Dodajemy do niej mąkę i przyprawy, dokładnie mieszamy. Blaszkę od pieca wykładamy papierem do pieczenia, nakładamy masę i przykrywamy drugim papierem- rozwałkowujemy na ok 3 mm, zdejmujemy papier i ostrym długim nożem robimy nacięcia tworząc kwadraciki o wielości ok 1,5 cm. Pieczemy bez termoobiegu w temp 140 stopni c ok 40 min, gdy brzegi się rumienią zmieniamy na 120 i pieczemy jeszcze 10 min.