Deser chia z mango

 

Deser chia z mango:

(na 2-3 osoby)

Składniki:

• 1 1/4 szklanki mleka kokosowego
• 1/4 szklanki nasion chia
• 2 łyżki kokosu
• łyżka cukru pudru lub miodu
• dojrzały owoc mango lub pulpa z mango

Do mleka dodajemy kokos, cukier puder i nasiona. Zostawiamy na ok 15 min, by zgęstniało. Układamy pudding na dnie naczynia. Mango blendujemy i wylewamy na górę deseru. Można przyozdobić bitą śmietaną z mleka kokosowego.

Bita śmietana z mleka kokosowego;

• Schłodzoną puszkę mleka kokosowego otwieramy i oddzielamy twardy tłuszcz kokosowy (który się wytrąca u góry) od wody kokosowej. Tłustą warstwę miksujemy z cukrem pudrem na sztywno.