Składniki:
- 2,5 kg ogórków zielonych
- 0,5 kg cebuli
- 2 łyżki stołowe soli
- 1 koncentrat pomidorowy
Zalewa:
- 0,5 szklanki oleju
- 0,5 szklanki cukru
- 0,5 szklanki octu
- 1 łyżka soli
Wykonanie:
Ogórki myjemy, kroimy w plastry ( nie obieramy), cebulę w kostkę.Cebulę z ogórkami solimy i odstawianym na ok 2 h, później wodę ,która się wytrąciła odlewamy. Do ogórków dodajemy koncentrat, olej, cukier, ocet i sól ( zalewa). Pasteryzujemy ok 10 min , gorące odwracamy wieczkiem do dołu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz