Ciasto z borówką amerykańską

Ciasto proste, o niezwykle maślanym smaku. Przepis doskonale sprawdzi się również do babeczek z borówkami.

Składniki:

• 300g mrożonych lub świeżych borówek 
• 200g masła (musi koniecznie masło a nie margaryna)
• 180g cukru
• 1 op cukru waniliowego ( 1 laska wanilii)
• 3 jaja
• 170 ml mleka
• 450 g mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Wykonanie:

Masło rozpuścić, dodajemy cukry. Do osobnego naczynia wbijamy jajka, wlewamy mleko. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą. Masę jajeczną wlewamy do mąki i delikatnie mieszamy. Ciasto przelewamy do formy ( keksówka, mała blacha). Borówki obtaczamy w mące i  wrzucamy na wierzch ciasta równomiernie. Pieczemy 30 min w temp 170 stopni C. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.