Chocolate ricotta cake czyli pyszne ciasto czekoladowe
Składniki: tortownica 20 cm
- 250g ricotty
- 170g czekolady gorzkiej 50 %
- 3 duże jaja
- 180g cukru ( można trochę obniżyć)
- 120g masła
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1 1/2 łyżeczki proszku
- szczypta soli
Masło rozpuszczamy z połamaną czekoladą oraz cukier, odstawiamy po rozpuszczenia do ostygnięcia. Dodajemy po jednym rozbełtanym jajku, ricottę, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptę soli. Nie mieszamy długo tylko tak by składniki się połączyły, przelewamy do blaszki i pieczemy ok 30 min w nagrzanym piekarniku180 stopniach C. Po upieczeniu zostawiamy do wystudzenia w formie na ok 20 min. Wierzch posypujemy cukrem pudrem. Ciasto to połączenie brownie z czekoladowym sernikiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz