Pyszna rozgrzewająca zupa
2 ząbek czosnku
1 litr bulionu
1 szklanka wody
1 łyżka tymianku
gałka muszkatołowa szczypta
szczypta imbiru mielonego
pół łyżeczki sosu worcestershire ( zupa tez może się bez niego obejść)
sól, pieprz
2 łyżki masła
Kromki chleba na grzanki-
ser żółty
W rondelku roztopić masło i wrzucić
posiekana w talarki cebule oraz czosnek przepuszczony przez praskę. Podsmażyć ,aż cebula się zeszkli, w żadnym wypadku nie wolno przypalić( nie śpieszyć się ,im dłużej będziemy podsmażać tym cebula więcej uwolni swojej słodyczy)następnie dodać tymianek i zalać szklanką wody. Dusić do momentu uzyskania masy
z rozgotowanej cebuli. Będzie ona lekko brązowa. Przygotowujemy bulion. Dodajemy masę
cebulowa i doprawiamy.Przyprawiamy, solą, pieprzem, imbirem oraz sosem.
Można podawać z grzankami usmażonymi na maśle, z groszkiem ptysiowym.Serem zółtym posypujemy po grzankach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz