Tiropitas

 

Tiropitas

Składniki:

• kilka płatów ciasta filo (23cm na 35 cm)
• 1 opakowanie sera feta oryginalnego
• 1 paczka sera półtłustego lub wiejskiego drobno zmielonego
• 3 jajka
• szczypta soli
• 100 g rozpuszczonego masła

Sery wymieszaj z ubitymi mikserem jajkami i solą. Pojedynczy arkusz filo smarujemy roztopionym masłem i dzielimy go wzdłuż na 6 pasków. Łyżeczkę masy układamy na końcu paska w rogu składamy róg w trójkąt i tak od rogu do rogu tworzymy trójkątnego tiropitas. Powtarzamy proces do wykończenia masy. Każdy trójkąt smarujemy masłem z wierzchu, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 170 stopniach ok 15 min ( do zarumienienia). Można zamrozić nieupieczone, później wyjąć. Rozmrozić i upiec.