Rolada marchwiowa

Składniki:

• 2 jajka
• 180 g cukru
• 150 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 50 ml oleju
• 100 g utartej marchwi (ok 2-3)
• cukier puder

Marchewkę obieramy trzemy na małych oczkach. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej  dodajemy przesianą mąkę, sodę , proszek do pieczenia i cynamon. Po wymieszaniu dolewamy olej i marchewkę. Blaszkę 20x30 wykładamy papierem  do pieczenia .Roladę pieczemy ok 10-15 min. Upieczone ciasto obrócić,  posypać cukrem pudrem, owijamy w ścierkę i trzymamy do wystygnięcia.

Krem:

• 50 g miękkiego masła
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 200 g serek kremowy (nie kwaśny)

Masło miksujemy z serkiem i cukrem pudrem., tak by nie było grudek. Smarujemy ciasto kremem i zwijamy w rulon.  Roladę chłodzimy w lodówce. 

Rolada kakaowa z masą kakaową

Składniki:

• 6 jajek
• 4 łyżki cukru
• 6 łyżek mąki pszennej
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier puder do podsypania
• szczypta soli

 Składniki podane są na szeroką blachę.
Boki blachy smarujemy margaryną i wykładamy papierem do pieczenia ( ciasto nie będzie sie rolować podczas pieczenia). Białka ubijamy ze szczyptą soli i dodajemy cukier, najlepiej stopniowo po łyżce. Do ubitych jajek z cukrem dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy. Obie mąki, proszek do pieczenia przesiewamy i dodajemy do ubitych białek. wylewamy na blachę.
Po upieczeniu wykładamy szybko ciasto na suchą ścierkę wysypaną cukrem pudrem, ściągamy papier do pieczenia i razem ze ścierką zawijamy ciasto na kształt rolady. Zostawiamy tak do przestudzenia.


Krem:

•  masło 200 g
• ok 6 łyżek kakao słodkiego typu puchatek
• ok 6 łyzek kakao ciemnego
• ok 2 łyżki cukru
• rum lub zapach rumowy 

Wszystko łączymy ze sobą i po wystudzeniu ciasta, nakładamy krem. Zawijamy i można już kosztować :)