Przepis znalazłam na Kuchni Lidla. Zapiekanka uległa delikatnemu liftingowi, w pierwotnej wersji była lekko mdła :)
Składniki: ( na 2 porcje)
- 2 piersi z kurczaka
- 1 łyżka masła
- 3 ziemniaki średniej wielkości
- ok 5 zielonych oliwek
- 1 pomidor
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- chorizo ( wystarczy takie w plastrach)
- sól, pieprz, vegeta, pieprz caney lub chilli
- pół puszki przecieru pomidorowego
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzi, mają zmięknąć ,ale nie rozlecieć się. Studzimy, kroimy w plastry i wykładamy nimi dno naczynia żaroodpornego (wysmarowanego oliwą ).
Na patelni smażymy na maśle pokrojoną cebulę w drobną kostkę oraz sparzony pomidor, gdy produkty zmiękną wlewamy pół puszki przecieru pomidorowego i wciskamy ząbki czosnku. Pierś kroimy w plasterki i wrzucamy na patelnie do sosu pomidorowego- mają dojść w sosie. Doprawiamy całość solą , pieprzem, chilli, vegetą.Wylewamy sos na ziemniaki. Na wierzch układamy plastry chorizo oraz pastereczki oliwek jak na zdjęciu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz