Smalcówki. Ciastka bieszczadzkie
ok 25 sztuk
Składniki:
- 500g maki pszennej
- 200g smalcu
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 2 łyżki cukru/ 1,5 łyżki ksylitolu
- 2 jajka
- 7g drożdży suchych
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- marmolada twarda
- cukier puder do posypania
Mąkę łączymy z proszkiem i solą w dużej misce. Dosypujemy drożdże, cukier. Jaja mieszamy ze śmietaną i wlewamy do miski, na koniec smalec, który rozdrabniamy nożem i całość zagniatamy do gładkości. Rozwałkowujemy ciasto w prostokąt i na brzegu wykładamy wzdłuż marmoladę, raz zwijamy, odcinamy resztę ciasta. Długi rulon tniemy na mniejsze wałeczki ok 6 cm. Powtarzamy czynność do wytracenia całego ciasta. Pieczemy ciastka w temp 180 stopni C ok 30 min. Gdy wystygnął oprószamy cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz