Pesto Rosso
Składniki:
- 1 słoik suszonych pomidorów w oleju
- garść parmezanu lub grana padano
- garść orzeszków piniowych lub nerkowców
- 1 mały żabek czosnku
- 2 łyżki oleju z pomidorów
- kilka listków bazylii
- sól, pieprz
Odcedzamy olej z pomidorów. do malaksera wkładamy wszystkie składniki z przyprawami i 2 łyżkami oliwy i blendujemy na gładko. Można wykorzystać do makaronu, grzanek, kanapek, focacci, gnocchi, ravioli nawet do omletu i jajecznicy. Po zrobieniu można trzymać w lodówce do 7 dni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz