Tuńczykowe roladki z tortilli

Tuńczykowe roladki z tortilli

Doskonała przystawka na imprezę. Szybka w wykonaniu i lekko kwaskowa.

Składniki:

• 5-6 pszennych tortilli
• puszka kukurydzy
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 3 nieduże ogórki kiszone
• garść tartego żółtego sera
• ok 4 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• pęczek szczypiorku
• szczypta chili w płatkach
• sól
• pieprz

Wszystkie składniki w puszcze dokładnie odcedzamy. Ser żółty ścieramy na grubych oczkach, ogórki i szczypiorek  kroimy w drobną kostkę. Wszystko łączymy ze sobą , majonez i przyprawy również.

Sparujemy tortille i zawijamy. Przed podaniem kroimy na plasterki  (ok 2-3 cm)

Wybuchowa sałatka z kurczakiem

Składniki:

• młoda sałata lub sałata masłowa
•  pierś kurczaka( pojedyncza)
• parę sztuk suszonych moreli
• połówkę granatu
• parę ziaren słonecznika
• łyżka musztardy sarepskiej
• papryka słodka
• vegeta
  

Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki. Morele drobno posiekać w paski. Kurczaka doprawić papryka słodką i vegeta, pokroić w kostkę i obsmażyć na maśle.

Sos:

• łyżka musztardy sarepskiej
• łyżka oliwy z oliwek
• szczypta ziół prowansalskich
• posiekany ząbek czosnku
• łyżka sosu sojowego( jak nie a to maggi)
• 1 łyżka miodu
• łyżeczka octu winnego
• sól, pieprz

Składniki sosu mieszamy ze sobą i podlewamy sałatę zaraz przed podaniem na stół.
Sałatka intryguje przenikającymi się smakami: słony, ostry i na koniec słodko-gorzki granat.