Składniki:
- 1,5 szklanki kaszy bulgur
- 1 średnia cebula
- pół łyżki pasty paprykowe
- puszka pomidorów w kawałkach
- 2 łyżki pasty paprykowej
- 1 szklanka bulionu
- 2 ząbki czosnku
- szczyptę roztartego kminu rzymskiego
- sól, pieprz
- papryka ostra szczypta
- 1 łyżeczka melasy z granatów
- szczypta oregano
- łyżeczka posiekanej pietruszki
Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebule i czosnek, dodajemy pomidory z puszki oraz przepłukany bulgur i przyprawy, podlewamy bulionem. Zagotowujemy ok 6-7 min. Zmniejszamy ogień i dusimy ok 15 min pod przykryciem. Można podawać z kurczakiem, koftą lub jako przystawkę na zimno.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz