Modra kapusta
Składniki:
- średnia główka czerwonej kapusty
- 2 średnie cebule
- 150g wędzonego boczku
- 2 łyżki octu
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- sól
- pieprz
Kapustę drobno szatkujemy, gotujemy ją w osolonej wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim. Boczek kroimy w kostkę i wytapiamy do skraweczek. Gdy kapusta zmięknie, odcedzamy, dodajemy do niej skwarki z tłuszczem, pokrojoną drobniutko cebulę, doprawiamy, dodajemy octu. Dusimy jeszcze jakieś 10 min. Kapusta najlepiej smakuje na ciepło.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz