- 3-4 marchewki
- kawałek fety
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki miodu płynnego
- 2 łyżki wody różanej
- szczypta płatków chilli
- szczypta zmielonego kardamonu
- garść pistacji
- szczypioner
Marchew obieramy i ścieramy wzdłuż na mandolinie lub za pomocą obieraczki do warzyw. Wrzucamy na chwile na gotującą sie wodę wyjmujemy gdy lekko zmiękknie( 4-5 min). Studzimy i zimne wkładamy do marynaty na pół godziny. wykładamy marchew na talerz na to rozkruszamy fetę, posypujemy pistacjami i szczypiorkiem, jeśli zostanie cos marynaty można podlać dodatkowo górę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz