Ciasteczka- batoniki bananowe z płatkami owsianymi i masłem orzechowym

 

Ciasteczka- batoniki bananowe z płatkami owsianymi i masłem orzechowym

Składniki:

• 1 1/2 szklanka pulpy z dojrzałych bananów
• 2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
• 1/2 szklanki masła orzechowego gładkiego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki pestek dyni
• 3 łyżki syropu z agawy lub miodu
• 1 szklanka pastylek czekoladowych gorzkich
• szczypta soli

Banany rozgniatamy widelcem, by uzyskać 1 1/2 szklanki powinno być ok 4-5 bananów. Do bananów dodajemy masło orzechowe, płatki owsiane. Dodajemy również słodziło, przyprawy i na koniec czekoladę z pestkami dyni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy masę na batoniki na prostokąt o grubości 3cm. Pieczemy w rozgrzanym piecu do 175 stopni C ok 20 min.

Wyciągamy z pieca, zostawiamy do wystudzenia, ale nie całkowitego. Gdy ciasto jest lekko ciepłe, tniemy je na  prostokątne batoniki. Smakują doskonale i długo utrzymują świeżość.

Ciastka bananowo- owsiane, Osiedloki

Osiedloki- nazwę wymyślił mój mąż, bo mu się tak skojarzyły. Ten kto mieszka w bloku to wie o co chodzi... Lepiej smakują, niż wyglądają. Doskonały pomysł na dojrzałe banany.

Składniki:

• 3 dojrzałe banany
• szklanka płatków owsianych błyskawicznych
• 2 garście rodzynek lub żurawiny
• 2 łyżki kokosu
• garść migdałów zblanszowanych (można pominąć)
• 1 łyżka kakao

Mieszamy wszystko ze sobą, łyżeczką wykładamy masę na blachę z papierem do pieczenia. Pieczemy ok 15 min w temp 165 stopni C.