Próbowałam wiele przepisów na taki mazurek- ten poniżej jest tym idealnym

Składniki na ciasto kruche:

wszystkie składniki mają mieć temp. pokojową

500 g mąki pszennej
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczki sody
2 łyżki miodu
200 g masła
2 jaja

Masło utrzeć porządnie z cukrem, dodać miód, olej ucieramy. Kolejno po jednym jajku, miksujemy. Dodajemy na koniec mąkę i sodę i wszystko łączymy. Wyrobione ciasto dzielimy na 3 równe części. Pieczemy blaty pojedynczo na papierze do pieczenia ok 15 min 160 stopni C na dużej blasze.

Masa z kaszy manny:

1l mleka
9 łyżek kaszy manny ( grysiku)
200 g masła
3/4 szklanki cukru
1 łyżka soku z cytryny( może być, ale ja nie daje)
cukier waniliowy

dodatkowo:

polewa czekoladowa ( można rozpuścić gorzką czekoladę z odrobiną margaryny, mleka i cukru, lub kupić gotową)

Zagotować mleko z cukrem i cukrem waniliowym oraz masłem. Odstawimy z palnika, wsypujemy kaszę manną i dokładnie łączymy. Podgrzewamy całość na małym ogniu , cały czas mieszając do zgęstnienia. Bardzo ciepłą masę dzielimy na pół i wylewamy na gotowe blaty. Na wierzch wędruje polewa i wiórki kokosowe. Ciasto długo wytrzymuje w lodówce, smakuje najlepiej nawet ma 3 dzień, można mrozić!

Kolejność przekładania od dołu:

placek--krem-placek-krem-placek-polewa

13 czerwca 2022

Grysikowiec z truskawkami

Ciasto jest lekkie i mało słodkie, przy tym smakuje wybornie.

Składniki:

3 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
esencja waniliowa
200g masła
szklanka kaszy manny
2 galaretki o smaku truskawkami
ok 500g truskawek
paczkę herbatników ( lub gruz oreo do kupienia w action)

2 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem, esencją waniliową i masłem. Do pozostałego mleka wsypujemy grysik i mieszamy. Gdy masło się rozpuści dolewamy mleko z grysikiem. Mieszamy cały czas do zgęstnienia. Odstawiamy z gazu. Na spód blaszki 24x24 wyłożonej folią spożywczą, układamy herbatniki. Wylewamy na nią gorącą kaszę manną. Zostawiamy do ostudzenia. Galaretki rozpuszczamy w 800ml gorącej wody. Gdy masa przestygnie wbijamy w nią truskawki.Na wierch wylewamy lekko stężałą galaretkę. Ciasto musi koniecznie pobyć w lodówce co najmniej 6h.