Próbowałam wiele przepisów na taki mazurek- ten poniżej jest tym idealnym

Składniki na ciasto kruche:

wszystkie składniki mają mieć temp. pokojową

500 g mąki pszennej
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczki sody
2 łyżki miodu
200 g masła
2 jaja

Masło utrzeć porządnie z cukrem, dodać miód, olej ucieramy. Kolejno po jednym jajku, miksujemy. Dodajemy na koniec mąkę i sodę i wszystko łączymy. Wyrobione ciasto dzielimy na 3 równe części. Pieczemy blaty pojedynczo na papierze do pieczenia ok 15 min 160 stopni C na dużej blasze.

Masa z kaszy manny:

1l mleka
9 łyżek kaszy manny ( grysiku)
200 g masła
3/4 szklanki cukru
1 łyżka soku z cytryny( może być, ale ja nie daje)
cukier waniliowy

dodatkowo:

polewa czekoladowa ( można rozpuścić gorzką czekoladę z odrobiną margaryny, mleka i cukru, lub kupić gotową)

Zagotować mleko z cukrem i cukrem waniliowym oraz masłem. Odstawimy z palnika, wsypujemy kaszę manną i dokładnie łączymy. Podgrzewamy całość na małym ogniu , cały czas mieszając do zgęstnienia. Bardzo ciepłą masę dzielimy na pół i wylewamy na gotowe blaty. Na wierzch wędruje polewa i wiórki kokosowe. Ciasto długo wytrzymuje w lodówce, smakuje najlepiej nawet ma 3 dzień, można mrozić!

Kolejność przekładania od dołu:

placek--krem-placek-krem-placek-polewa

12 listopada 2012

STEFANKA BEZ PIECZENIA

Smak dzieciństwa

1l mleka
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 kostka margaryny
1 szklanka kaszy mannej
2 łyżki kakao (gorzkie oczywiście)
herbatniki (ja kupuje 2 paczki duże herbatników w biedronce)

Ciasto lepiej w małej blaszce,a le jak chcemy mieć dużą a nie wysokie to polecam dużą blachę

blachę wyłożyć folią i ułożyć warstwę spodnią herbatnikami.Kakao wymieszać z niewielka ilością wody (tak by nie było grudek). W garnku ląduje mleko, cukier i cukier waniliowy, margaryny, podgrzać do rozpuszczenia margaryny, dodać kasze manną i kakao wymieszać.powinna wam wyż brązowa maż o konsystencji gęstej śmietany.Ciepłą masę wylać na herbatniki i przykryć kolejna warstwą herbatników.
Na wierz polewa

Składniki
- 1/3 kostki margaryny
- 1 łyżka wody
- 1 czubata łyżka kakao
- 4 łyżki cukru
Wszystkie składniki roztopić w garnuszku i lekko gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści.

przepis na polewę pochodzi stąd:
www.wielkiezarcie.com/recipe6593.htm