Śniadaniowe roladki z jajecznicą

 Ciekawy pomysł na śniadanie.

Składniki:

• 1 ciasto francuski
• ok 4 parówki większe lub 8 małych
• 6 jajek L
• szczypta soli
• szczypta chilli w płatkach
• garść cheddara ( można pominąć)

Ciasto francuskie dzielimy na 8 kwadratów. Z jajek rozbimy jajecznice, ma być dobzre ścięta by nie wypłyneła przy pieczeniu, doprawiamy, można posypać też cheddarem. Ostygłą jajecznice układamy na 8 kawałkach ciasta, na nią gładziemy cienką parówkę - jeśli długa to tniemy na pół. Zawijamy je jak dziecko  kołderką, jeden róg przyklejamy i na to drugim rogiem zamykamy. Pieczemy ok 10 min w temp 190 stopni C. Pilnujemy by sie nie spaliły (w każdym piecu dojdą w innym czasie). Polewamy ketchupem lub sosem barbeque.

Krokiety z tortilli

 Szybka przekąska, dość sycąca i dla tych którzy nie lubią smażyć naleśników.  Doskonałe na imprezę i Sylwester.

Składniki:

• paczka tortilli ( 6 sztuk)
• 6 parówek cienkich dobrej jakości
• 200 dag sera żółtego
• 250 dag pieczarek
• 2 średnie cebule
• 1 jajko do panierowania
• bułka tarta
• sól i pieprz

Pieczarki obsmażamy z cebulą na oleju, doprawiamy, studzimy. Parówki można delikatnie podgrzać, by później w środku zimne nie były. Układamy na tortilli, tak jak na naleśniku, trochę pieczarek, 1 parówkę i starty ser- zawijamy jak krokieta, obtaczamy w jajku i bułce. Smażymy na oleju z każdej strony. Wychodzą dość duże, dlatego warto podawać przekrojone.

Zapiekanka chłopska z patelni

To jest takie szybkie danie kolacyjne, co mamy w lodówce to wrzucamy do środka, najlepiej piecze się w głębokiej patelni.

Składniki:

• parówki cienkie ( tyle ile akurat mamy)
• skrawki wędliny
• pomidor bez skóry
• oliwki zielone lub czarne
• jajka na 2 osoby to ok 6-7 ( S,M)
• opjonalnie: suszone pomidory, kapary, pieprz zielony, szczypiorek, papryka pieczona itd...
• trochę sera żółtego

Parówki kroimy na mniejsze cząstki  i opiekamy na oleju, tak jak  resztki pokrojonych wędlin jeśli są .W między czasie jajka wbijamy do miski, solimy, pieprzymy, należy rozbełtać. Wylewamy na opieczone mięsne resztki na to układamy plastry pomidora,  szczypiorek i co tam na myśl przychodzi. Wierzch dekorujemy serem żółtym. Całość dusimy pod przykryciem ok 15-20 min. Szybkie sprzątanie lodówki :)

Hot dogi francuskie

Proste szybkie i najważniejsze smakuje mojemu synowi ( a z natury jest niejadek i bardzo wybredny)

1 op ciasta francuskiego( z chłodni)
ketchup
kilka plasterków sera
parówki

Rozwijamy ciasto francuskie i tniemy wzdłuż na ok 2 cm pasy, każdy smarujemy ketchupem, kładziemy pocięty ser i zawijamy ciasto wkoło parówki.Pieczemy w temp 190 stopni przez ok 15-20 min w zależności od pieca
Szybko się robi znika jeszcze szybciej