Szybki obiad. Warto podać od razu po upieczeniu, ponieważ ryż wchłonie wodę i będzie danie suche. Składniki na dużą blachę lub duże naczynie żaroodporne.
- 1 kurczak rozczłonkowany lub ok 7-8 pałeczek z kurczaka
- 2 szklanki suchego ryżu (szklanka 225 ml)
- 3 duże cebule
- łyżka słodkie papyki
- łyżka osterej papryki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki soli
- pieprz
Zalewa:
- 1,5 l wody
- 150g ostrego ketchupu lub sosu pomidorowego
- 1/4 kostki masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 3 łyżki papryki słodkiej
- 1/2 pół łyzeczki chilli w płaykach
- łyżeczka czosnku niedźwiedziego
Na dno naczynia wysypujemy ryż. Ja lubię wykorzystywać basmati, bo jest ryżem sypkim i nie tworzy się breja- jest też ryżem jednym z droższych. Cebulę kroimy w talarki i układamy na ryżu na to układamy pałeczki lub części kurczaka.
Do garnka wlewamy wodę, dokładamy ketchup i masło i zagotowujemy do rozpuszczenia masła. Dodajemy również przyprawy. Gorąca zalewą podlewamy ryż i kurczaka. Zalewa ma się cała zmieścić. Ryż powiększa swoja objętość 3 x, trzeba to brać pod uwagę wybierając naczynie. Pieczemy w 180 stopniach, ok 1,5h
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz