Sałatka rosyjska zawijana w chleb tostowy i mortadele włoską. Rolada rosyjska.
Składniki:
- 4 ziemniaki
- 1 marchew
- 1 puszka groszku
- 3 łyżki majonezu
- ok 15 dag sera żółtego
- 15 dag szynki konserwowej
- 6 kromek chleba tostowego 4
- 1 jajko na twardo
- 4 plastry mortadeli włoskiej lub 6 plastrów szynki konserwowej
- 1 ząbek czosnku
- 1 ogórek konserwowy
- garść kaparów
- sól i pieprz
Marchew i ziemniaki gotujemy do miękkości w mundurkach. Bo wystudzeniu obieramy warzywa i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do ziemniaków pokrojone w kostkę jajko, ogórki, żółty ser i szynkę. Wciskamy ząbek czosnku, wrzucamy garść kaparów, na koniec doprawiamy majonezem i przyprawami. Sałatkę wkładamy do lodówki do przegryzienia, po tym czasie można już formować roladę. Odcinamy duży kawałek foli spożywczej, na środek układamy plastry mortadeli by zachodziły na siebie, na to na rzędy po 3 kromki tostowe (wcześniej odkrajamy twardsze brzegi) . Na jeden dłuższy bok nakładamy sałatki i zawijamy w roladę. Całość należy schłodzić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz