Mazurek z masą bananową

Mazurek z masą bananową

 Składniki na ciasto:

• 200g mąki pszennej
• 50g mąki ziemniaczanej
• 150g zimnego masła
• 80g cukru pudru
• 2 żółtka
• szczypta soli

Zagniatamy szybko ciasto i odstawiamy do lodówki na 40 min. Po tym czasie wylepiamy foremkę do, a dno nakłuwamy widelcem, można tez jak ja zrobić jajko, a brzeg wylepić małymi kuleczkami z ciasta. Pieczemy blat 18-20 min w temp 180 stopni C. Pilnujemy, by blat nie był za ciemny, bo będzie się kruszył i pękał. Studzimy go całkowicie i dopiero wyciągamy z rantu i dekorujemy masą.

Masa:

• 125g mascarpone
• 1 duży dojrzały banana
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1-2 łyżki cukru pudru-jeśli banan nie słodki
• 1 łyżki rodzynek- można pominąć

Rodzynki zalewamy wrzątkiem na 10 min, odcedzamy. Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy mascarpone i sok z cytryny oraz cukier puder. Wykładamy masę na ostudzone ciasto.

Na wierzch:

• 1 banan
• 1 łyżka soku z cytryny

Układamy na wierzch i skrapiamy cytryną, wtedy mamy pewność iż  banany nie zaciemnieją.

Szybkie ciastka bananowe

 Doskonały przepis, gdy zostają dojrzałe banany i nikt nie chce ich tknąć.

Składniki:

• 1 duży dojrzały banan
• 2 łyżki miodu płynnego
• łyżka cukru
• 1/3 szklanki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki
• kilka kropel esencji waniliowej
• 2 łyżki mleka

Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy miód, przesianą mąkę i proszek do pieczenia, mleko i olej. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, kopczyki masy ( kopiata łyżka masy). Wychodzi ok 8-9 szt. Pieczemy na złoto w temp 180 stopni C ok 25 min. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem .

Ciasto owsiane FIT

 

Ciasto owsiane

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych

• 1 banan średnio dojrzały (można również użyć dojrzałą gruszkę)

• 1 jajko

• 1/2 szklanka mleka

• 1 łyżeczka sody

• 1 łyżka masła orzechowego

• 2 łyżki syropu klonowego lub miodu

• 2 łyżki posiekanej gorzkiej czekolady lub dropsy czekoladowe

Keksówkę smarujemy olejem lub masłem (można też wyłożyć papierem do pieczenia). Wszystkie składniki razem blendujemy na gładką masę. Wylewamy ciasto do keksówki, na górę rzucamy kawałki czekolady i pieczemy w temp 180 stopniach C ok 20 min (góra-dół). Szybko, smacznie, zdrowo.

Domowe batoniki musli

 Składniki:

• 1 banan średnio dojrzały
• 150g daktyli bez pestek
• garść orzechów włoskich
• garść słonecznika
• ok 3/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych

Słonecznik i orzechy blendujemy razem, tak by było widać jeszcze kawałki, daktyle i banana blendujemy na miazgę. Wszystko z sobą łączymy i podsypujemy płatkami owsianymi. Ma być jednolita masa, która się nie lepi,  jeśli jest lepiąca dosypujemy jeszcze płatków owsianych.

Układamy w formie prostokąta ( wysokość masy 1 cm) na blaszce do pieczenia, wyłożonej papierem do pieczenia lub matą do makaroników. Pieczemy ok 20 min w temp 180 stopni C. Zaraz po upieczeniu kroimy masę na batoniki ( jeśli to zrobimy później to będą się kruszyć). Można zrobić czekoladowe esy floresy.