Pieczone salami nadziewane pastą z oliwek i pomidorów suszonych.

Składniki:

• kilka plastrów salami dobrego gatunku
• garść zielonych oliwek bez pestek
• 1 serek śmietanowy Almette ( lub innej marki|)
• 5-6 pomidorów suszonych
• 2 ząbki czosnku
• sól pieprz do smaku

Salami układamy w foremkach do kruchych babeczek, obciążamy grochem by się dopasowały kształtem i trochę wytopiły. Pieczemy je w 190 stopniach C ok 10 min. Po wyjęciu z pieca maja być chrupiące i mieć kształt foremki. Serem kremowy mieszamy z oliwkami i suszonymi pomidorami, wyciskamy ząbki czosnku i doprawiamy, całość blendujemy. Każdy pucharek salami wypełniamy pastą i ozdabiamy kiełkami z rzodkiewki.

Krokieciki imprezowe

Składniki:

• 1 cebula biała
• 90 g mąki
• 275ml gorącego mleka
• 125 ml bulionu z kurczaka
• kilka plasterków salami dojrzewającego
• 2 jajka
• bułka tarta
• 2 garści sera żółtego tartego

Cebulę pokrój w kostkę i obsmaż na złoto na maśle. Wsyp mąkę, cały czas gotując. Po 3 min wlej mleko i bulion,zamieszaj. Gotujemy 5 min do zagotowania mąki i do zgęstnienia sosu. Doprawiamy masę sola i pieprzem. Salami drobno kroimy i dorzucamy do masy razem z utartym serem. Formujemy z ciasta małe krokieciki lub kuleczki (ciasto będzie się lepić). Obtaczamy je w mące, wrzucamy do rozmąconych jajek i na koniec panierujemy w bułce tartej. Smażymy na głębokim oleju. Oleju musi być dużo, bo inaczej przywrą do dna i musi też być dobrze nagrzany, bo masa wypłynie. Smażymy po 3-4 nie więcej.

Mozna podaważ z ketchupem lub z sosem z ketchupu i majonezu.

Muffiny wytrawne, Muffiny pizzowe

 Doskonałe na imprezę zarówno dziecięcą jak i dla dorosłych, szybko się je robi i dobrze smakują.

Z tej porcji wychodzi ok 10-11 muffinek. Przepis można swobodnie modyfikować poprzez dodanie innych składników.

Składniki:

• 200g mąki
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki oleju
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta oregano
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki syszonych pomidorów ( z torebki)
• 80 gr sera , może być mozarella
• kilka plasterków salami
• pół niedużej czerwonej papryki

Produkty suche ( mąka, proszek) mieszamy ze sobą, a w osobnej misce mokre ( jaja, mleko, olej). łączymy mokre ze suchym, mieszamy. Do masy dodajemy przyprawy oraz bardzo drobno pokrojoną paprykę, salami i ser. Wierzch muffinek można posypać serem. Pieczemy 35 min w temp 180 stopni góra dół.