Hash browns z gofrownicy

 

Składniki:

• 3 średnie ziemniaki
• 2 jajka
• 1 łyżeczka czosnku w proszku lub granulowanego
• sól, pieprz
• 2 łyżki oleju

Ziemniaki ścieramy na grubych oczkach i wkładamy do zimnej wody na ok 10 min. Wyjmujemy ziemniaki i je dobrze odsączamy ( to bardzo ważne bo inaczej będą przywierać).Do ziemniaków wbijamy 2 jajka, przyprawiamy i dolewamy oliwę. Smażymy na dobrze wysmarowanej gofrownicy w małych porcjach na brązowo ( jak nasze placki). Ten sam przepis można wykorzystać na mocno rozgrzanej patelni.