Ptyś z sałatką z selera konserwowego

Ptyś z sałatką z selera konserwowego

Składniki na ok 6 ptysi większych:

• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mleka
• 60g masła lub margaryny
• 2 jajka
• szczypta soli

Masło z mlekiem i solą podgrzewamy do rozpuszczenia. Wrzucamy zdecydowanie naraz mąkę, mieszamy do momentu ,aż masa będzie jednolita i będzie odchodzić od rondla. Do ciepłej masy (nie gorącej) wrzucamy jajka i miksujemy na gładko. Tylką rozetową wciskamy masę na papier do pieczenia lub specjalną matę. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni C ok 15 min i później obniżamy do 160 stopni i pieczemy 20 min. Po wystudzeniu ptysi, kroimy je wzdłuż jak kanapkę.

Sałatka:

• 1 słoik selera konserwowego
• pół puszki kukurydzy konserwowej
• ok 6 większych główek rzodkiewki
• 150g sera żółtego
• 3 jajka na twardo
• 150g szynki konserwowej
• majonez
• sól, pieprz

Seler odcedzamy, rzodkiewki, ser, szynkę kroimy w drobną kostkę, jajka równie drobno siekamy. Wszystko łączymy ze sobą, dodajemy ok 2 łyżki majonezu, solimy i pieprzymy do smaku.

Na każdego ptysia nakładamy łyżkę kopiatą sałatki.